Clément a lancé en 2019 le site www.hedonisterie.com, au travers duquel il propose des coffrets accessoires pensés pour chacune des étapes de fabrication de vos rhums arrangés : idées recettes, macération, filtrage, mise en bouteilles, présentation.
Après quelques mois d’activité il a décidé de réorienter son activité principale dans celle de production de rhum arrangé, sous la marque Pilleur d’Arômes, tout en conservant l’offre accessoires pour les passionnés.
Il a souhaité sortir des sentiers battus en proposant une gamme de rhum arrangé produite avec un rhum « grand arôme » distillé en France métropolitaine, dans le Cantal. Et, tout en conservant l’approche qualitative et éthique qui lui est chère, cela en utilisant exclusivement des fruits de saison bios et Français, en direct producteur.
Les macérations sont parfaitement maitrisées et abouties, jusqu’à la filtration des cuvées avant embouteillage pour figer l’aromatique à son point culminant et pour vous offrir un flacon limpide consommable en intégralité.
Ces cuvées produites sur la seule période de récolte annuelle des fruits sont proposées en bouteilles numérotées (à la main).
La qualité à l’échelle humaine !
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